一种以核桃壳作为培养基质载培木生灵芝的方法

摘要

一种以核桃壳作为培养基质载培木生灵芝的方法，将核桃壳粉碎，核桃壳置于温水中浸泡，浸泡后弃去浸泡液，初步去除水解单宁；将黄豆与水共同浸泡，在20-28℃环境连续浸泡10-12h，粉碎制成黄豆浆；黄豆浆与经水浸泡后的核桃壳经充分搅拌结合，使其混合均匀，密闭置于约10-15℃环境中放置90-98h，将处理后的核桃壳置于烘箱，干燥，处理后的核桃壳、棉籽壳、米糠、葡萄糖、磷酸钙复水充分搅拌均匀装袋，装袋后灭菌，放冷至室温并接种赤芝菌种在23-28℃培养箱中进行育种，定期观察菌丝生长状况，直至长出灵芝幼芽。本发明运用半固体低温发酵技术破坏单宁的抑菌作用，更加有利于木生灵芝的生长，水解单宁得以有效降低。

主权项

一种以核桃壳作为培养基质载培木生灵芝的方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤一：原料前处理：首先将核桃壳粉碎为直径1‑5mm的颗粒；步骤二：去除核桃壳中水解单宁：将核桃壳置于35‑45℃温水中浸泡8‑10h，核桃壳与水的质量比为（1：3）‑（1：7），浸泡后弃去浸泡液，初步去除水解单宁；步骤三：制备黄豆蛋白液：将黄豆与水共同浸泡，黄豆与水的比例为（1：3）‑（1：5），在20‑28℃环境连续浸泡10‑12h，粉碎制成黄豆浆；步骤四：半固体低温发酵降解核桃壳中缩合单宁：黄豆浆与经水浸泡后的核桃壳经充分搅拌结合，使其混合均匀，密闭置于约10‑15℃环境放置90‑98h，所述的黄豆浆与核桃壳的比为（1：3）‑（1：5）；步骤五：干燥：将处理后的核桃壳置于烘箱，干燥至水分约10‑13%，储存；步骤六：育种栽培：经筛选和优化组合最终确立了附加培养基质的种类和比例，处理后的核桃壳、棉籽壳、米糠、葡萄糖、磷酸钙质量比为（58‑61%）、（21‑24%）、（12‑15%）、（1.5‑2.5%）、（0.8‑1.2%），将上述原料注入清水并充分搅拌均匀，装袋，水分控制在约60%；装袋后在100‑120℃/0.1MPa压力下灭菌30min，放冷至室温并接种赤芝菌种在23‑28℃培养箱中进行育种，定期观察菌丝生长状况，直至长出灵芝幼芽。