| 发明名称 | 一种雪樱子快熟汤及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种雪樱子快熟汤，它包括雪樱子包、调味料包、香油包三部分组成，其中，雪樱子包内含冻干雪樱子10重量份；调味料包内含盐4～5重量份和味精1～1.5重量份；香油包内含香油4～5重量份。本发明还公开了上述雪樱子快熟汤的制备方法和使用方法。本发明创新性地对雪樱子采用真空冷冻干燥技术，处理方式很好地保留了雪樱子的营养成分，成品复水性好，复水后的形状、颜色、口感与鲜品基本一样，无需任何添加剂即可长期保存，解决了其鲜品不易贮存的问题，食用起来非常方便，不受季节和地域的限制。大大提高了雪樱子的商品价值，有利于促进雪樱子的种植生产和产业化开发。 | ||
| 申请公布号 | CN103798867A | 申请公布日期 | 2014.05.21 |
| 申请号 | CN201410091588.6 | 申请日期 | 2014.03.13 |
| 申请人 | 金陵科技学院 | 发明人 | 姚宏亮;戴鼎震;陈晓宝 |
| 分类号 | A23L1/40(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/40(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人 | 肖明芳 |
| 主权项 | 一种雪樱子快熟汤，其特征在于，它包括雪樱子包、调味料包、香油包三部分组成，其中，雪樱子包内含冻干雪樱子10重量份；调味料包内含盐4～5重量份和味精1～1.5重量份；香油包内含香油4～5重量份。 | ||
| 地址 | 210000 江苏省南京市栖霞区中央门外晓庄村130号 | ||