发明名称 | 哲里木血肠及其制作方法 | ||
摘要 | 本发明涉及食品加工技术领域,具体地说是一种风味独特、营养价值高、食用方便的哲里木血肠及其制作方法,包含玉米粉,荞麦粉,动物血浆,佐料,其中动物血浆为家禽家畜血浆,优选猪血浆,各组份按重量配比为:玉米粉350-450份,荞麦粉600-700份,动物血浆1000-1300份,本发明与现有技术相比,加工工艺简便,口感好,能够充分保持血制食品的营养价值。 | ||
申请公布号 | CN103783546A | 申请公布日期 | 2014.05.14 |
申请号 | CN201410080168.8 | 申请日期 | 2014.03.06 |
申请人 | 呼格吉乐图 | 发明人 | 呼格吉乐图 |
分类号 | A23L1/312(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/312(2006.01)I |
代理机构 | 威海科星专利事务所 37202 | 代理人 | 初姣姣 |
主权项 | 一种哲里木血肠,其特征在于包括以下各组分:玉米粉,荞麦粉,动物血浆,佐料。 | ||
地址 | 264200 山东省威海市张村镇柳沟村和美家园53栋605 |