一种低糖降脂保健豆腐及其制备方法

摘要

本发明公开了一种低糖降脂保健豆腐及其制备方法，是由大豆、芸豆、黑豆、玉米、荞麦、苹果、枇杷、艾叶、淡竹叶、沙参、决明子、山楂等原料组成。本发明有益效果为：保持了豆腐原有的光滑、细嫩风味，提高了豆腐的营养价值，又赋予豆腐具有降糖、降脂、降压、通络、减肥、润肤、解毒、提高机体免疫力之功效。是一种集营养、保健、食疗为一体的功能性豆腐，特别适宣于糖尿病、高血压、高血脂患者食用。

主权项

一种低糖降脂保健豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆300‑310、芸豆70‑75、黑豆120‑125、玉米50‑55、荞麦30‑32、苹果15‑18、枇杷15‑18、艾叶4‑5、淡竹叶2‑3、沙参6‑8、决明子2‑3、山楂3‑4、保健添加剂4‑5、葡萄糖酸内酯2‑3、水适量。