一种海蜇丝营养酱菜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种海蜇丝营养酱菜及其制备方法，是由海蜇丝、杏仁、核桃仁、龙须菜、裙带菜、石花菜、杜仲、茯苓、甘草、红茶、冬瓜子、生姜、橄榄油、蒜蓉、大料、豆蔻、九里香、桂皮、食盐、香醋、甜面酱等原料组成。本发明有益效果为：海蜇丝营养酱菜美味可口、制作工艺简单环保，酱制时间短，含盐量少，加入多种中药成份，具有营养保健的作用，有益健康。

主权项

一种海蜇丝营养酱菜，其特征在于，由以下重量份的原料组成：海蜇丝140‑145、杏仁20‑24、核桃仁18‑20、龙须菜20‑22、裙带菜24‑26、石花菜32‑34、杜仲1‑2、茯苓3‑4、甘草2‑3、红茶8‑10、冬瓜子6‑8、生姜14‑15、橄榄油18‑20、蒜蓉20‑22、大料8‑10、豆蔻6‑8、九里香4‑5、桂皮6‑8、食盐25‑30、香醋24‑26、甜面酱80‑85、营养添加剂4‑5、水适量。