含雌马酚的提取物、其制备方法、雌马酚的提取方法及含雌马酚的食品

摘要

本发明涉及含雌马酚的提取物、其制备方法、雌马酚的提取方法及含雌马酚的食品。本发明涉及通过从含雌马酚的大豆胚轴发酵物提取包含雌马酚的有用成分而获得的提取物及制备该提取物的方法。本发明使得通过使用乙醇水溶液作为提取剂对含雌马酚的大豆胚轴发酵物进行提取而从大豆胚轴发酵物有效地获得含雌马酚的成分成为可能。本发明在有效地提取雌马酚和黄豆黄素的同时通过使用乙醇水溶液和乙醇顺序地对含雌马酚的大豆胚轴发酵物进行提取而降低引起不良味道的皂苷的含量。

主权项

一种用于纯化含雌马酚的物质以获得雌马酚的方法，包括步骤2‑1至2‑3：步骤2‑1：使用选自乙酸乙酯、醇、丙酮、二氧杂环己烷、乙腈、乙醚和甲苯中的至少一个成员的有机溶剂水溶液作为提取剂对含雌马酚的物质进行提取，并浓缩得到的液体提取物，其中所述有机溶剂水溶液的浓度为80‑99体积%；步骤2‑2：对步骤2‑1中获得的雌马酚浓缩物进行硅胶柱层析，并获得含雌马酚的流份，其中使用溶液A——乙醚或乙酸乙酯溶液——和溶液B——正己烷、石油醚或正庚烷——的混合溶液作为流动相，每份溶液A与2‑50体积份的溶液B混合；和步骤2‑3：从步骤2‑2获得的含雌马酚的流份中除去溶剂，重结晶得到的残留物，并收集析出的晶体。