一种果蔬原汁VC饼

摘要

本发明提供了一种果蔬原汁VC饼，属于果蔬饼技术领域。本发明按重量百分比，所述面粉为21～25％、白糖14～19％、玉米淀粉9～14％、小苏打粉0.36～0.58％、鲜果蔬原汁9～15％、植物油6～8.7％、全脂纯牛奶21～26％、鲜柠檬汁3.5～6％。果蔬原汁VC饼的制作方法是，将所述原料和配料放在容器里混合均匀形成饼料，松饼机预热后将饼料入锅加热至熟，出锅即可。本发明的果蔬原汁VC饼外表酥脆、内部松软、前味果香、后味奶香。果蔬原汁VC饼全部采用天然原料，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质。饼中的蛋白质、膳食纤维和VC含量及其它微量元素含量较高，是居家生活、老少皆宜的健康食品。

主权项

一种果蔬原汁VC饼，其特征在于，由固体原料、液体原料和配料制成，所述固体原料为面粉、白糖、玉米淀粉和小苏打粉，所述液体原料为鲜果蔬原汁、植物油和全脂纯牛奶，所述配料为鲜柠檬汁，按重量百分比，所述面粉为21～25％、白糖14～19％、玉米淀粉9～14％、小苏打粉0.36～0.58％、鲜果蔬原汁9～15％、植物油6～8.7％、全脂纯牛奶21～26％、鲜柠檬汁3.5～6％。