一种立式发酵仓及其发酵工艺

摘要

本发明涉及一种立式发酵仓及其发酵工艺，所述立式发酵仓包含仓壁、仓顶、抽风口、入料口、出料口、横梁、液压系统、皮带输送系统和供气系统。所述发酵工艺为包括调料、接种、提升、发酵、出料步骤。本发明发酵仓内间隔有横梁，用以减缓物料从顶部下落过程中的重量，避免物料压实，造成堆体缺氧；采用液压系统结合刮板方式出料，物料不易发生结拱现象，出料均匀，设备不易腐蚀，维修成本低，生产过程容易控制，发酵期短，产品质量稳定。

主权项

一种立式发酵仓，其特征在于：包含仓壁、仓顶、抽风口、入料口、出料口、横梁、液压系统、皮带输送系统和供气系统，所述横梁分布于入料口和出料口的中垂线上，所述横梁由混凝土材料构筑而成；入料口位于发酵仓仓顶中部，抽风口位于入料口旁，出料口位于发酵仓底部中间，出料口两侧为空隙，空隙内填充石块，填充石块的上部为液压系统及液压系统带动的活动刮板，出料口下面为皮带输送系统，所述空隙中、横梁下和近仓壁处都设有供气系统；所述立式发酵仓还包括鼓风机，通过鼓风机鼓风供氧；鼓风由温控仪自动控制，通过设定温控的上下限，由发酵温度的变化自动控制鼓风。