具有粘度改变表型的丝状真菌

摘要

本发明描述的是与具有改变的生长特性的变异丝状真菌相关的组合物和方法。此类变体非常适于在深层培养中生长，例如用于大规模生产用于商业应用的酶和其他蛋白质。

主权项

一种衍生自亲本株的丝状真菌变异株，所述变异株包含引起所述变异株的细胞与所述亲本株的细胞相比产生改变量的功能性Crz1蛋白的遗传改变，其中所述变异株的细胞在深层培养中的好氧发酵过程中产生这样的细胞肉汤，所述细胞肉汤(i)与所述亲本株的细胞相比，需要改变的搅拌量来维持预选的溶氧量，和/或(ii)与所述亲本株的细胞相比，在预选的搅拌量处维持改变的溶氧量。