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SISTEMA PARA CONTROLE DE UMIDADE EM FORNOS INDUSTRIAIS. Idealizada por um sistema para o controle de umidade em fornos industrias, sobretudo nos processos de cocção de produtos alimentícios em geral, pertencente ao campo dos equipamentos industriais; nos processos atuais o controle de umidade em fornos industriais é efetuado por vapor re-circulante, o qual é produzido por meio de resistências elétricas, cujo incoveniente se deve ao elevado consumo de energia elétrica ocasionado na geração do vapor, além do fato da re-circulação do vapor causar contaminação do processo de fabricação, diferentemenre desses processos, o objeto do presente pedido de patente, refere-se a um sistema para controle de umidade em fornos industriais, cuja novidade é o fato de utilizar uma névoa gerada por meio de um equipamento nabulizador ultrassônico; dita névoa é direcionada ao interior do forno industrial por meio de um sistema tubular dotado de ventilador ou turbina.
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