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一种制备D‑酪氨酸的化学‑酶法，其特征是以DL‑酪氨酸为原料，在酸性介质中采用酰化剂衍生得到DL‑N‑苯乙酰酪氨酸，以固定化酶为生物催化剂，在水介质中对映选择性催化DL‑N‑苯乙酰酪氨酸为D‑N‑苯乙酰酪氨酸、苯乙酸和L‑酪氨酸,D‑N‑苯乙酰酪氨酸酸解为苯乙酸和D‑酪氨酸,经浓缩、萃取、等电点调节、结晶、过滤、干燥得到D‑酪氨酸；包括以下步骤：1）DL‑N‑苯乙酰酪氨酸制备：在50～80℃和pH2～3条件下，以醋酸为反应介质，摩尔比为1：1～3的DL‑酪氨酸与酰化剂搅拌反应10～20h；反应完成后用盐酸调pH1～2，析出DL‑N‑苯乙酰酪氨酸固体；2）DL‑N‑苯乙酰酪氨酸酶催化水解：在20～40℃和pH8～10条件下，0.1～0.5mol/L DL‑N‑苯乙酰酪氨酸在固定化青霉素酰化酶催化下水解10～20h；固定化青霉素酰化酶与DL‑N‑苯乙酰酪氨酸的质量比为1：3～10，反应完成后，浓盐酸调pH1～2，析出苯乙酸和D‑N‑苯乙酰酪氨酸；3）D‑酪氨酸制备：D‑N‑苯乙酰酪氨酸在氮气保护下，在3～8mol/L盐酸水溶液中，温度90～115℃下酸解3～15h，酸解液浓缩至盐酸水溶液的1/5～1/10，用与浓缩液等体积的乙酸乙酯萃取苯乙酸三次，水相调pH5.6，冷冻析出D‑酪氨酸。 |
