一种山野菜酱

摘要

本发明涉及一种山野菜酱，属于日常食品领域。一种山菜酱，其特征在于本发明组分为，大叶芹40-50份，鸡蛋20-30份，大豆酱30-40份，食用油5-10份,料酒0.5-1份，鸡精1-1.5份，红辣椒5-10份，葱1份，山花椒粉0.5-1份，姜1-2份，淀粉1-2份，糖0.5-1份。本发明的优点：该野菜酱的主料紫蒿是天然无污染的绿色食品，含有大量的维生素和蛋白质，也有一定的药用功效，是一种有安全保障的“天然健康食品”。同时本发明也扩大了山野菜的食用范围，增加食用酱的种类。

主权项

一种山菜酱，其特征在于本发明组分为，大叶芹40‑50份，鸡蛋20‑30份，大豆酱30‑40份，食用油5‑10份,料酒0.5‑1份，鸡精1‑1.5份，红辣椒5‑10份，葱1份，山花椒粉0.5‑1份，姜1‑2份，淀粉1‑2份，糖0.5‑1份。