一种护眼黑土豆咖啡冲剂

摘要

一种黑土豆咖啡冲剂，属于食品加工技术领域。为了将黑土豆中花青素含量高的特色优势发挥出来，结合饮用咖啡的惯，以黑土豆全粉为主要原料，配以明目中药材决明子、枸杞粉，再配以速溶咖啡得到的护眼咖啡冲剂，使人们饮用此饮料的同时眼睛疲劳得到缓解。

主权项

一种护眼黑土豆咖啡冲剂，其特征在于以黑土豆全粉为主要原料，配以决明子、枸杞粉、速溶咖啡得到的护眼冲剂，其具体操作方法如下：1)黑土豆全粉的制备：将黑土豆清洗切片、低温真空干燥后经膨化粉碎得到黑土豆全粉；2)决明子经除杂后膨化、粉碎至80目以上得到决明子粉；3)枸杞清洗冻干后粉碎至80目得到枸杞粉；4)将黑土豆全粉、决明子粉、枸杞粉、速溶咖啡粉按要求称量混匀后压制成颗粒，经包装杀菌检验得到本方法护眼黑土豆咖啡冲剂。