一种桃子果酱罐头的制作方法

摘要

本发明公开了一种桃子果酱罐头的制作方法：其特征是水蜜桃或是甜桃（带籽）500g，白砂糖（带籽桃子的50-70%）250-350g，柠檬汁1大匙。把桃子仔细的清洗干净，去除内籽，把桃子果肉切细丁，若桃子本身够软，可以直接捏碎，把所有的果肉放入耐酸的锅子里面，淋上柠檬汁，用中大火熬煮，熬煮至浓稠，加入1/2的糖，转為中火，充分搅拌熬煮五分钟，再加入剩下的糖，熬煮约七八分钟，放涼，再冰入冰箱冷藏，装瓶。

主权项

一种桃子果酱罐头的制作方法，其特征是水蜜桃或是甜桃（带籽）500g，白砂糖（带籽桃子的50‑70%）250‑350g，柠檬汁1大匙，把桃子仔细的清洗干净，去除内籽，把桃子果肉切细丁，若桃子本身够软，可以直接捏碎，把所有的果肉放入耐酸的锅子里面，淋上柠檬汁，用中大火熬煮，熬煮至浓稠，加入1/2的糖，转為中火，充分搅拌熬煮五分钟，再加入剩下的糖，熬煮约七八分钟，放涼，再冰入冰箱冷藏，装瓶。