发明名称 |
番茄汁的加工技术 |
摘要 |
本发明公开一种番茄汁的加工技术。番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。 |
申请公布号 |
CN103110157A |
申请公布日期 |
2013.05.22 |
申请号 |
CN201110379038.0 |
申请日期 |
2011.11.16 |
申请人 |
石聪 |
发明人 |
石聪 |
分类号 |
A23L2/04(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/04(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
番茄汁,其特征在于制作工艺为:1.选用成熟适度、香味浓、色泽鲜红、无霉烂变质的番茄,洗净、除去果柄备用。 |
地址 |
222300 江苏省连云港市东海县牛山镇魅力晶都16号楼2单元601 |