一种制备欧李仁提取物的方法

摘要

本发明公开了一种制备欧李仁提取物的方法。该方法，包括如下步骤：1)将欧李仁进行干燥，使所述欧李仁的水分活度为0.10-0.70；2)粉碎至10目-120目；3)在保持水分活度不变的条件下，提取欧李仁油；4)用质量百分浓度为50％-95％的乙醇水溶液对欧李仁粕进行分离提取，得到苦杏仁苷和欧李仁蛋白。该方法在欧李仁粉碎和欧李仁油萃取时，通过控制水分活度以降低苦杏仁苷酶的活性；继而在苦杏仁苷和欧李仁蛋白分离提取时，通过控制乙醇浓度和操作温度来降低苦杏仁苷酶活性并防止欧李仁蛋白过度变性，实现了欧李仁油、欧李仁蛋白和苦杏仁苷的全利用，为欧李仁精深加工与综合利用奠定了基础。

主权项

一种制备欧李仁提取物的方法，包括如下步骤：1)将欧李仁进行干燥，使所述欧李仁的水分活度为0.10‑0.70，得到干燥后的欧李仁；2)在保持所述干燥脱水后的欧李仁的水分活度为0.10‑0.70的条件下，将所述干燥后的欧李仁粉碎至10‑120目，得到粉碎后的欧李仁；3)在保持所述粉碎后的欧李仁的水分活度为0.10‑0.70的条件下，提取所述粉碎后的欧李仁中的欧李仁油，得到所述欧李仁油和欧李仁粕；4)用质量百分浓度为50％‑95％的乙醇水溶液对所述欧李仁粕进行分离提取，得到苦杏仁苷和欧李仁蛋白；所述提取步骤中，温度为5‑65℃；所述欧李仁提取物选自a、b和c中的三种、任意两种或任意一种，其中，所述a为所述步骤3)所得欧李仁油，所述b为所述步骤4)所得苦杏仁苷，所述c为所述步骤4)所得欧李仁蛋白；所述步骤4)中，所述分离提取的步骤为：a)将所述欧李仁粕于质量百分浓度为50％‑95％的乙醇水溶液中进行回流提取，收集提取液；b)将所述步骤a)得到的提取液减压浓缩后，于无水乙醇中进行重结晶，干燥后得到所述苦杏仁苷和提取完苦杏仁苷的粗品，再将所述提取完苦杏仁苷的粗品真空干燥后得到所述欧李仁蛋白。