一种以葛粉工业废水为原料微波灭菌发酵制备乳酸的方法

摘要

本发明公开了一种以葛粉工业废水为原料微波灭菌发酵制备乳酸的方法。该方法以葛粉工业废水为原料配制培养基；然后对培养基微波灭菌；再把干酪乳杆菌接入培养基中进行培养即得到乳酸。本发明的方法制备成本低，灭菌时间短，能耗小，制备得到乳酸的产率高。

主权项

一种以葛藤为原料微波灭菌发酵制备乳酸的方法，其特征在于：(1)取葛藤，去藤留根；(2)对葛根去皮，磨碎，用水进行蒸煮；(3)对蒸煮液进行渣液分离，残渣去掉；(4)在含有葛粉的溶液中加入质量6％‑8％的糖水制成培养基，培养基的pH值为6.5‑7.5；(5)将培养基置于微波设备中进行微波灭菌，微波灭菌时间为4‑8h，微波功率为300‑600w；(6)将干酪乳杆菌属接入灭菌后的培养基中培养6‑8h，培养温度为30‑40℃，干酪乳杆菌属的接种量为6％‑12％，即得到乳酸。