黑豆汁水晶饺子皮及其制备方法

摘要

本发明公开了一种黑豆汁水晶饺子皮，包括水35~40份、小麦淀粉25~30份、黑豆汁25~30份、黑豆泥10~15份、葛粉15~20份；黑豆汁水晶饺子皮的制备步骤包括：（1）制备黑豆汁；（2）制备黑豆泥；（3）制备水晶面团。本发明的黑豆汁水晶饺子皮，口味独特，爽滑细腻，由于添加了黑豆和葛粉，丰富了饺子皮的营养元素，同时使饺子皮很有多种维生素；且黑豆汁水晶饺子皮的制备方法简单，成本低廉。

主权项

一种黑豆汁水晶饺子皮，包括水35~40份、小麦淀粉25~30份，其特征在于：该水晶饺子皮还包括以下各组分的原料：黑豆汁25~30份、黑豆泥10~15份、葛粉15~20份。