| 摘要 |
Anordnung zum Abtauen von Verdampfern in Tiefkühlanlagen mit mindestens mehr als einem Verdampfer, bei kontinuierlicher Fortsetzung eines Produktionsprozesses beim Schockfrosten von Lebensmitteln, dadurch gekennzeichnet, dass sich in einem thermisch isolierten Gehäuse (8) einer Tiefkühlanlage (1) eine Kühlzelle (14) mit mindestens zwei ihr zugeordneten Kühlkammern (6, 7) befindet, wobei am Übergang der Kühlkammern (6, 7) zur Kühlzelle (14) jeweils ein Verdampfer (a, b) mit Lüftern (13) vorgesehen ist und er in Wartungs- und/oder Abtauintervallen durch ein vor seinem Kaltluftaustritt positionierbaren Tor (5) in Richtung der Kühlzelle (14) von ihr luftdicht trennbar ausgebildet ist, sowie an der gegenüber einem Verdampfer (a, b) liegenden Rückwand der Kühlkammer (6, 7) eine adäquat einem Wartungs- und/oder Abtauintervall zu öffnende Tür (2, 3) oder zu öffnende Bauelemente angebracht ist/sind, wobei der Luftstrom der einem Verdampfer (a, b) zugeordneten Lüfter (13) beim Abtauen nicht richtungsgebunden und über die geöffnete Tür (3) oder über die geöffneten Bauelemente ein...
|
