| 发明名称 | 木耳酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种木耳酱及其制备方法，该木耳酱由以下重量份的原料制备而成：干木耳12～18、红油10～15、色拉油5～10、豆豉4～8、味精0.8～1.4、白糖0.3～1.0、蚝油0.3～1.0、葱1～4、姜1～4、大料0.1～0.3、大料水适量，该木耳酱营养丰富、风味独特、绿色健康，既满足了人们的食用需求，又为人们提供非常丰富的营养价值。 | ||
| 申请公布号 | CN102845719A | 申请公布日期 | 2013.01.02 |
| 申请号 | CN201210328996.X | 申请日期 | 2012.09.07 |
| 申请人 | 徐州苏欣酿造有限公司 | 发明人 | 管德平;庄士旺;李敏芝;庄朝现 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种木耳酱，其特征在于：由以下重量份的原料制备而成：干木耳12～18、红油10～15、色拉油5～10、豆豉4～8、味精0.8～1.4、白糖0.3～1.0、蚝油0.3～1.0、葱1～4、姜1～4、大料0.1～0.3、大料水适量。 | ||
| 地址 | 221700 江苏省徐州市丰县首羡镇工业区徐州苏欣酿造有限公司 | ||