一种五菇方便菜的制备方法

摘要

本发明涉及一种五菇方便菜的制备方法。是将香菇、平菇、白蘑菇、金针菇、鸡腿菇去除杂质，撕碎放锅内沸水杀青，再将芹菜、洗净切细段，胡萝卜切细条，葱、姜、青椒切碎，与五菇入锅内共炒熟拌匀，然后加精盐、香油、大料面、鸡精汤拌匀分装入塑料袋内，低温贮存食用。本品味道鲜美，是人们理想的方便食品。

主权项

本发明涉及一种五菇方便菜的制备方法，其特征在于：香菇500‑5000g    平菇1000‑10000g  白蘑菇500‑500g金针菇500‑5000g  鸡腿菇500‑5000g  芹菜500‑5000g胡萝卜500‑5000g  芫荽100‑1000g    姜50‑500g葱50‑500g        青辣椒100‑1000g  精盐100‑1000g香油100‑1000g    大料面20‑300g    鸡清汤500‑3000g