一种香辣味雪花花生的生产方法

摘要

本发明公开了一种香辣味雪花花生的生产方法，所述香辣味雪花花生包含花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉；所述香辣味雪花花生经过原料验收、裹粉、烘烤、包装完成生产，经过这种方法生产的香辣味雪花花生口感酥脆，具有香辣味，即开即食，非常适合大众口味。

主权项

一种香辣味雪花花生的生产方法，其特征在于：将所述香辣味雪花花生的原料：花生、玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉检测验收；经过裹粉步骤，将玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、白砂糖、盐、香辣粉、辣椒粉调匀，并均匀裹覆在花生的表面进行烘烤；所述烘烤的温度为100‑130°C左右，时间为2小时左右；再将烘烤完成后的花生成量包装。