水葫芦发酵饲料的制备方法

摘要

水葫芦发酵饲料的制备方法，涉及一种发酵饲料。提供一种以水葫芦为原料，营养价值较高，适口性较好的水葫芦发酵饲料的制备方法。将采集的水葫芦除去植物的根部，叶茎用水冲洗干净后，晾干后，磨碎，磨浆后备用；将水葫芦和湿高梁酒糟混合成湿料，将发酵辅料麦麸与豆粕粉料混合成干料，将湿料和干料混合得混合料，在混合料中加入硫酸铵和尿素，得混合物料；将混合物料发酵，升温至发酵料表面生成菌丝，产生发酵香味，发酵料变软有大量菌丝生成，发酵味变浓，经显微镜检发酵料中的酵母细胞数达到20亿/g以上，结束发酵，将发酵料摊开散热；将发酵料摊开散热至室温，烘干至物料的水分含量≤10％，出料散热，粉碎，成品包装。

主权项

水葫芦发酵饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)将采集的水葫芦除去植物的根部，叶茎用水冲洗干净后，晾干后，磨碎，磨浆后备用；2)将水葫芦和湿高梁酒糟混合成湿料，将发酵辅料麦麸与豆粕粉料混合成干料，将湿料和干料混合得混合料，在混合料中加入硫酸铵和尿素，得混合物料；所述水葫芦和湿高梁酒糟按质量比，为水葫芦∶湿高梁酒糟＝1∶0.2；所述发酵辅料麦麸与豆粕粉料按质量比，为麦麸∶豆粕粉料＝1∶0.5；所述湿料与干料按质量比，为湿料∶干料＝1∶0.5；所述硫酸铵的加入量按质量百分比，为混合料的1％；所述尿素的加入量按质量百分比，为混合料的0.5％；所述在混合料中加入硫酸铵和尿素，是硫酸铵和尿素预先用水溶化后再加入，在混合料中加入硫酸铵和尿素控制物料含水量为60％；3)将混合物料发酵，升温至发酵料表面生成菌丝，产生发酵香味，发酵料变软有大量菌丝生成，发酵味变浓，经显微镜检发酵料中的酵母细胞数达到20亿/g以上，结束发酵，将发酵料摊开散热；4)将发酵料摊开散热至室温，烘干至物料的水分含量≤10％，出料散热，粉碎，成品包装。