糖尿病人专用的饼干及其制备方法

摘要

本发明提供了一种糖尿病人专用的饼干及其制备方法，采用桑白皮、枸杞子、生地黄、洋姜、魔芋精粉、绿豆、赤小豆、小麦粉和大枣为原料，加工制成饼干。与现有技术相比，本发明的饼干具有降血糖、降血脂和降低胆固醇的作用，适合糖尿病人食用，而且口感良好，方便携带，易于吸收。

主权项

一种制备糖尿病人专用的饼干的方法，其特征在于：所述饼干按照重量组份计算，采用原料桑白皮5‑20份、枸杞子5‑10份、生地黄5‑20份、洋姜5‑20份、魔芋精粉5‑30份、绿豆5‑30份、赤小豆5‑30份、大枣5‑15份和小麦粉50‑150份制备而成；并按照下述步骤制备：①桑白皮、枸杞子、生地黄、洋姜制成提取物；②绿豆、赤小豆和大枣分别粉碎过筛；③将步骤①中的提取物，与绿豆份、赤小豆份、大枣份、魔芋精粉和小麦粉混合和面，静置，压制，烘烤，即得。