一种富锌蛹虫草菌丝体的人工培养方法及其培养基

摘要

本发明公开了一种富锌蛹虫草菌丝体的人工培养方法及其培养基，其培养基配方重量比组分为：葡萄糖1.0％3.0％，蛋白胨0.5％—1.0％，酵母提取物0.1％—1.0％，琼脂粉1.0％2.0％，水余量，其pH值为5.0—7.5，其人工培养方法包括试管斜面菌种培养(活化)→试管液体菌种培养→三角瓶液体种子培养→种子罐培养→发酵罐培养→板框过滤→粉碎→真空干燥→粉碎→粉末状菌丝体步骤，其操作简单，培养周期短，菌丝体产率高，无污染无废弃物，具有补锌功能，可以进行工厂化生产。

主权项

一种富锌蛹虫草菌丝体的培养方法，其特征在于包括：试管斜面菌种培养→试管液体菌种培养→三角瓶液体种子培养→种子罐培养→发酵罐培养→板框过滤→粉碎→真空干燥→粉碎→粉末状菌丝体步骤，具体步骤为：(1)试管斜面菌种培养：配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％‑3.0％，蛋白胨0.5％‑1.0％，酵母提取物0.1％‑1.0％，琼脂粉1.0％‑2.0％，水余量，其pH值为5.0‑7.5；将蛹虫草菌种在无菌条件下接入试管斜面，15～30℃暗培养5‑10天；(2)试管液体菌种培养：配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％‑3.0％，蛋白胨0.5％‑1.0％，酵母提取物0.1％‑1.0％，水余量，其pH值为5.0‑7.5，灭菌，接入步骤1活化后斜面菌种，15～30℃培养5天～10天；(3)三角瓶液体种子培养：配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％‑3.0％，蛋白胨0.5％‑1.0％，酵母提取物0.1％‑1.0％，水余量，其pH值为5.0‑7.5，将配制好的培养基分装入锥形瓶中，封口后在120～130℃条件下灭菌18～30分钟，取出培养基，自然冷却至20℃～30℃，在无菌条件下接入步骤2培养好的试管液体菌种，15～30℃培养5天～10天；(4)种子罐培养：配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％‑3.0％，蛋白胨0.5％‑1.0％，酵母提取物0.1％‑1.0％，水余量，其pH值为5.0‑7.5，灭菌；接入步骤3培养好的液体菌种，投料体积60％‑80％，温度15～30℃，通气1∶0.5，在种子罐中15～30℃培养2‑5天，并逐级扩大至生产规模搅拌培养2‑5天；(5)发酵罐培养：配制培养基：其重量比组分为：葡萄糖1.0％‑3.0％，蛋白胨0.5％‑1.0％，酵母提取物0.1％‑1.0％，硫酸锌0.01％‑2.50％，水余量，其pH值为5.0‑7.5；当种子罐培养至菌丝体收得率0.4‑0.8％时，转入发酵罐，投料体积60％‑80％，温度15～30℃，通气1∶0.5，培养至菌丝体收得率1.2‑1.8％，培养基还原糖含量至多0.2％时，放罐收获；(6)板框过滤及粉碎：将培养好的富锌蛹虫草菌丝体倒入板框过滤机中，经过板框过滤后取出菌丝体，得到的菌丝体滤饼用粉碎机打成小块状菌丝体；(7)干燥及粉碎：将得到的小块状菌丝体50℃‑70℃真空干燥，干燥后用粉碎机进行粉碎，得到粉末状菌丝体产品。