枇杷花的加工方法

摘要

枇杷花的加工方法，涉及一种枇杷花。提供一种枇杷花的加工方法。将枇杷花预处理后保存；将预处理后的枇杷花生化发酵；将生化发酵后的枇杷花烘焙；将烘焙后的批杷花分级调配，剔除花枝、花托等后进行高温杀菌消毒。经加工后的枇把花既保持其自身固有的优良品性，又激发枇杷花的特有品味，更克服了枇杷花的两大不良品性，即凉性和散性，使其尽显和胃消炎、化痰祛炎、润喉止咳、解酒护肝、润肺养颜等多种潜在优点。工艺简单，不需要特殊的设备，加工成本较低。

主权项

枇杷花的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1)将枇杷花预处理后保存；所述预处理的具体方法为；先将枇杷花拣剔，风晾后杀青，日晒后密封保存；2)将预处理后的枇杷花生化发酵；所述生化发酵的温度为35～100℃，每次生化发酵的时间为3～5天；3)将生化发酵后的枇杷花烘焙；4)将烘焙后的批杷花分级调配，剔除花枝、花托后进行高温杀菌消毒；所述剔除花枝、花托，是采用脱粒机械剔除花枝、花托。