一种虎奶菇的覆土栽培和菌种制作方法及培养基

摘要

本发明涉及一种虎奶菇的覆土栽培和菌种制作方法及培养基，直接将菌核组织置于斜面培养基上进行菌种制作，经过固体培养基培养栽培，再采用覆土栽培，解决了虎奶菇长期靠液体种和袋式出菇法栽培的问题。斜面培养基为：玉米淀粉35—40份、麦麸15—25份、蔗糖8—12份、葡萄糖8—12份、磷酸二氢钾1.8—2.2份、硫酸镁0.9—1.1份、酵母粉5—7份、VB10.008—0.012份、琼脂16—20份、和水800—1200份，便于大面积生产，且菌丝粗壮，污染率小于５％，获取菌种仅需７天时间；固体培养基中的谷壳具有良好的通气性，石灰可调节酸碱性度和满足矿物质需求；覆土的栽培方法中的生物转化率可达到80%以上。

主权项

一种虎奶菇的覆土栽培方法，其特征是包括以下几种步骤：A、场地选择：选择离水源近，土壤疏松肥沃，排灌良好的空地为出菇场地；场地选择为露天或在场地上搭建荫棚；B、覆土的处理：将畦面按宽1.0 1.3m，深0.08—0.12m挖浅沟，将松土收集进行堆制驱虫和杀菌，每立方米土用1—1.5kg石灰兑30—50kg水稀释后拌入，盖薄膜闷3 5天后，打开薄膜，翻松堆土备用；沟面喷质量浓度为1—1.5%的石灰水进行驱虫和杀菌，作为菇床备用；C、将长满菌丝的菌袋开袋，先将畦面用质量浓度为1—1.5%石灰水浇湿，然后把菌袋整齐地平放在畦面上，袋与袋间距2 5cm，填入2 5cm上述覆土处理后的土，浇透水，上面再用1—2 cm厚的稻草保湿遮光；D、出菇管理：前期每天喷水1—2次，保持土层含水量在70—80%，并加盖薄膜进行保温保湿，7—10天出现原基后，揭掉薄膜，加大喷水，保持空气相对湿度在85—90%；在经5—7天可进行第1潮菇子实体采收；第1潮菇采收后，整理畦面，停止喷水，加强通风，养菌5—10天，加大喷水，便可进行第2潮菇的诱导，管理方法同前；共同采收3—8批，采收期40—80天；生物转化率在80—120%。