发明名称 糖果组合物
摘要 本发明涉及一种糖果组合物,具体来讲是一种巧克力组合物,其中常规巧克力的至少30重量%,例如33-40%或更多的蔗糖组分被膳食纤维组合物代替,且其中所述纤维组合物包括如下物质、由或基本由如下物质组成:糊精、菊粉和低聚果糖。
申请公布号 CN101309595B 申请公布日期 2012.01.04
申请号 CN200680042619.2 申请日期 2006.11.28
申请人 百乐嘉利宝股份公司 发明人 M·德布劳沃;A·兰代特;M·德维斯
分类号 A23G1/40(2006.01)I 主分类号 A23G1/40(2006.01)I
代理机构 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 代理人 程伟
主权项 一种巧克力组合物,其中常规巧克力的至少30重量%的蔗糖组分被膳食纤维组合物代替,且其中所述膳食纤维组合物由如下物质组成:‑糊精,‑菊粉,和‑低聚果糖。
地址 瑞士苏黎世