一种嚼烟的制备方法

摘要

本发明公开了一种嚼烟及其制作方法，属于烟草技术领域。所述嚼烟由以下组分及含量的物质组成：白肋烟叶1份；蜂蜜0.2～1份；可可粉或咖啡粉0.01～0.25份；麦芽糖0.05～0.4份；苹果汁浸膏0.05～0.5份；水0.02～0.1份。制备方法如下：(1)浸泡并烘干；(2)去梗，切成片状烟叶；(3)焙炒；(4)再焙炒；(5)室温下放置1-2天，按所需的形态包装为产品。本发明提供可可或咖啡味道的嚼烟，本发明的方法快速、简单、易行、成本低廉，而且本方法所制备的嚼烟香味能较好地散发出来；能够极大的降低烟叶的辛辣味道和刺激感，使品尝嚼烟就能达到吸食卷烟一样的满足感。

主权项

一种嚼烟的制备方法，其特征在于所述的制备方法按以下步骤进行：(1)将白肋烟叶加入水中，以白肋烟叶∶水＝1∶2～4的重量比，在10‑80℃的温度下，浸泡10‑60分钟后，放入80℃烘箱中烘干至水份含量为16％‑18％；(2)将步骤(1)浸泡烘干后的白肋烟叶去梗，切成面积为4cm2‑10cm2大小的片状烟叶；(3)将0.2‑1份重量的蜂蜜、0.01‑0.15份重量的可可粉、0.05‑0.4份重量的麦芽糖及0.02‑0.1份重量的水混合后加入到去梗后的1份重量的白肋烟叶中，在温度为200‑230℃的条件下，以每1‑3秒钟翻炒一次的频率焙炒20‑30分钟后，将其堆放压紧成团，室温下放置1‑3小时；(4)在步骤(3)焙炒过的白肋烟叶中加入0.05‑0.5份重量的苹果汁浸膏，在温度为200‑230℃条件下进行再焙炒，翻炒频率为每1‑3秒翻炒一次，焙炒3‑5分钟；(5)将步骤(4)加有苹果汁浸膏并经再焙炒的白肋烟叶室温下放置1‑2天，按所需的形态包装为产品。