功能性番木瓜复合饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种功能性番木瓜复合饮料及其制备方法。以新鲜番木瓜为主要原料，以金银花、菊花、桑叶、白茅根、淡竹叶、鸡骨草为配料，再加入蜂蜜、食用添加剂和水，各组分的重量百分比是：番木瓜原汁或木瓜与水组成的木瓜果汁5-90％，中草药混合浓缩汁2-90％，蜂蜜、食用添加剂和水0.05-20％；将鲜番木瓜经选料、清洗、去皮去籽、打浆、酶解处理，加入各组份混匀、均质、加热脱气、罐装、密封、杀菌得成品。本发明的功能性木瓜复合饮料，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素，以及皂甙、绿原酸、齐墩果酸等多种药用成份，产品颜色鲜艳，营养丰富，口味甘甜，能够清热解解毒，活血养颜，保肝明目，抗菌消炎，调理肠胃，提高人体免疫力，具有良好的保健效果。

主权项

一种功能性木瓜复合饮料，其特征在于由下列组分组成，各组分的重量百分比是：番木瓜原汁或木瓜与水组成的木瓜果汁5‑90％，中草药混合浓缩汁2‑90％，蜂蜜、食用添加剂和水0.05‑20％；将鲜番木瓜经选料、清洗、去皮去籽、打浆、酶解处理，加入各组份混匀、均质、加热脱气、罐装、密封、杀菌得成品。