| 摘要 |
Dispositif de bloc moule (1) pour l'égouttage du fromage se présentant sous la forme d'un plateau en matière plastique (2), destiné à être superposé avec d'autres plateaux (2) identiques en sorte de constituer une colonne, chacun des plateaux (2) comprenant une pluralité de moules ajourés (4), accolés et soudés les uns aux autres pour former un ensemble plan de moules (4), entouré d'un cadre de maintien (20). Il comporte en outre, une pluralité de traverses parallèles (25) qui s'étendent perpendiculairement entre deux longerons (24) du cadre (20), à un niveau inférieur de celui dans lequel s'étendent les longerons (24), les traverses (25) étant renforcées longitudinalement chacune au moyen d'un insert métallique.
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