| 发明名称 | 一种速冻面包风味馒头及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种速冻馒头，尤其涉及一种速冻面包风味馒头及其制作方法，其属于食品以及食品加工领域。它包括按下述重量份计的原料，面粉：45～55份，酵母：0.25～0.3，奶油：1.5～2.5份，奶粉：2～3份，香料：0.1～0.15份，水：20～22.5份。 | ||
| 申请公布号 | CN102090567A | 申请公布日期 | 2011.06.15 |
| 申请号 | CN200910227430.6 | 申请日期 | 2009.12.10 |
| 申请人 | 李成杰 | 发明人 | 李成杰 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人 | 张彬 |
| 主权项 | 一种速冻面包风味馒头，其特征在于：它包括下述按重量份计的原料，面粉：45～55份，酵母：0.25～0.3，奶油：1.5～2.5份，奶粉：2～3份，香料：0.1～0.15份，水：20～22.5份。 | ||
| 地址 | 455100 河南省安阳县韩陵工业园泰丰路一号 | ||