| 发明名称 | 一种木瓜丁及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种木瓜丁，其主要是由如下重量份数的原料制备而成：木瓜500份、辣椒10－100份、生蒜头20－50份、豆豉10－50份、生抽30－100份、盐5－20份、冰糖5－20份；本发明还公开了一种上述木瓜丁的生产方法，本发明的木瓜丁食用方法多样，食用更加方便，其除了保有与生木瓜同样的营养成分以外，还改变了传统手工加工腌制，通过科学成份处理加工影响木瓜原有口味，具有自然、清香、爽脆的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN102090592A | 申请公布日期 | 2011.06.15 |
| 申请号 | CN201110028296.4 | 申请日期 | 2011.01.26 |
| 申请人 | 周志坚 | 发明人 | 周志坚;陈叶 |
| 分类号 | A23L1/218(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人 | 张海文 |
| 主权项 | 一种木瓜丁，其特征在于其主要是由如下重量份数的原料制备而成：木瓜500份、辣椒10－100份、生蒜头20－50份、豆豉10－50份、生抽30－100份、盐5－20份、冰糖5－20份。 | ||
| 地址 | 528400 广东省中山市三乡镇平南村金台路16号 | ||