芦笋汁饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种稳定性更好的芦笋汁饮料，特别是一种涉及芦笋汁饮料的制备工艺及其用途，它的制备工艺流程包括：芦笋选料、洗净、蒸熏、榨汁、离心、冷处理、过滤、调配、过滤、胶体、均质、精滤、灌装、杀菌、贴标、装箱、入库、检验、成品这几个过程。本发明优点：该芦笋汁可以增进食欲，帮助消化，缓解疲惫，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者很有益处，并具有利尿、镇静等作用。

主权项

一种芦笋汁饮料，其特征在于：它是由含有下述重量配比的原料制备而成：芦笋汁20份、海藻酸钠6份、魔芋胶4份、特丁基对苯二酚0.5份、羧甲基纤维素钠4份、白砂糖6份、异维C钠0.6份、纯净水11份，其特征在于：它的制备工艺流程包括：芦笋选料、洗净、蒸燻、榨汁、离心、冷处理、过滤、调配、过滤、胶体、均质、精滤、灌装、杀菌、贴标、装箱、入库、检验、成品，其中：蒸汽燻需要1‑5分钟；过滤采用200目的滤布过滤、调配加专用稳定剂及调料按科学配方进行调配；杀菌是在121℃下稳压15分钟，其特征在于：制备工艺流程中过滤制得粗品芦笋汁，再向粗品芦笋汁中加入各种饮料添加剂，包括海藻酸钠6份、魔芋胶4份、特丁基对苯二酚0.5份、羧甲基纤维素钠4份、白砂糖6份、异维C钠0.6份、纯净水11份。