| 发明名称 | 一种利用磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种利用磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备甘油二酯的方法，该方法包括以下步骤：(1)将摩尔比为0.5∶1～2.5∶1的脂肪酸和甘油混合后，得到底物；向底物中依次加入的磷脂酶A1和去离子水，得到反应物；所述磷脂酶A1的加入量是在每克底物中加50～120U，所述去离子水的加入量为底物质量的4.0～12.0wt％；(2)将反应物在真空条件下，控制温度30～55℃，搅拌反应4～16h，得到反应液；将反应液离心分层，得到上层的粗甘油二酯；(3)将粗甘油二酯在温度160～165℃和压力0.3～1.0Pa条件下进行分子蒸馏，去除未反应的脂肪酸，得到甘油二酯。 | ||
| 申请公布号 | CN101845466A | 申请公布日期 | 2010.09.29 |
| 申请号 | CN201010174222.7 | 申请日期 | 2010.05.10 |
| 申请人 | 暨南大学;华南理工大学 | 发明人 | 汪勇;王丽丽;胡长鹰;赵谋明 |
| 分类号 | C12P7/64(2006.01)I | 主分类号 | C12P7/64(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 裘晖;陈燕娴 |
| 主权项 | 一种利用磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备甘油二酯的方法，其特征在于包括以下操作步骤：(1)将摩尔比为0.5∶1～2.5∶1的脂肪酸和甘油混合后，得到底物；向底物中依次加入磷脂酶A1和去离子水，得到反应物；所述磷脂酶A1的加入量是在每克底物中加50～120U，所述去离子水的加入量为底物质量的4.0～12.0wt％；(2)将反应物在真空条件下，控制温度30～55℃，搅拌反应4～16h，得到反应液；将反应液离心分层，得到上层的粗甘油二酯；(3)将粗甘油二酯在温度160～165℃和压力0.3～1.0Pa条件下进行分子蒸馏，去除未反应的脂肪酸，得到甘油二酯。 | ||
| 地址 | 510632 广东省广州市黄埔大道西601号 | ||