| 发明名称 | 糖和其他食品的制造方法 | ||
| 摘要 | 提供了具有所需水平的特定植物化学物质的糖产品的制造方法，该方法包括以下步骤：制备初步的糖产品；采用选自近红外光谱、电导率及其组合的分析方法分析所述初步糖产品中植物化学物质的含量分布；比较所述含量分布；需要时处理所述初步的糖产品以实现具有所需水平的特定植物化学物质的最终糖产品。 | ||
| 申请公布号 | CN101815795A | 申请公布日期 | 2010.08.25 |
| 申请号 | CN200880110518.3 | 申请日期 | 2008.10.02 |
| 申请人 | 地平线科技控股有限公司 | 发明人 | D·坎纳;B·J·基奇;M·奥谢伊 |
| 分类号 | C13D3/00(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;C13F3/00(2006.01)I | 主分类号 | C13D3/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 陈文青;张静 |
| 主权项 | 一种制造具有所需水平的特定植物化学物质的糖产品的方法，该方法包括以下步骤：(a)制备初步的糖产品；(b)采用选自近红外光谱、电导率及其组合的分析方法分析步骤(a)所得初步糖产品中植物化学物质的含量分布；(c)将步骤(b)的含量分布与植物化学物质的参比含量分布进行比较；和(di)需要时，处理初步的糖产品以实现具有所需水平的特定植物化学物质的最终糖产品；或者可选地(dii)需要时改变步骤(a)中的制备工艺以制备具有所需水平的特定植物化学物质的初步的糖产品。 | ||
| 地址 | 澳大利亚维多利亚州 | ||