| 发明名称 | 一种簕菜茶的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种簕菜茶的制作方法，其步骤如下：1)摘采簕菜的嫩梢叶10～15mm，用清水泡洗干净；2)凉青：把簕菜加风凉干至含水量为60～65％；3)杀青：用转锅炒青，温度120～150℃，杀青时间为10～20分钟，杀青后立即摊凉散热；4)揉捻：使用揉捻机加压揉捻簕菜15～25分钟，接着松压后再重复加压揉捻一次使得簕菜成为簕菜条；5)风干：将簕菜条风干至含水量为45～55％；6)滚炒：用滚炒装置在110～120℃的温度下滚炒至簕菜条的含水量为0.5％；7)整形包装：将成团的簕菜条分开、拉直、造型并包装；本制作方法使得冲泡饮用时，香味浓郁芬芳，略带苦味而后甜凉润，并且能够常年保存、食用。 | ||
| 申请公布号 | CN101066084B | 申请公布日期 | 2010.05.19 |
| 申请号 | CN200710028289.8 | 申请日期 | 2007.05.29 |
| 申请人 | 岑路荣;李雪壮 | 发明人 | 李雪壮 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 东莞市创益专利事务所 44249 | 代理人 | 李卫平 |
| 主权项 | 一种簕菜茶的制作方法，其步骤如下：1)摘采簕菜的嫩梢叶10～15mm，用清水泡洗干净；2)凉青：把簕菜加风凉干至含水量为60～65％；3)杀青：用转锅炒青，温度120～150℃，杀青时间为10～20分钟，杀青后立即摊凉散热；4)揉捻：使用揉捻机加压揉捻簕菜15～25分钟，接着松压后 再重复加压揉捻一次使得簕菜成为簕菜条；5)风干：将簕菜条风干至含水量为45～55％；6)滚炒：用滚炒装置在110～120℃的温度下滚炒至簕菜条的含水量为0.5％；7)整形包装：将成团的簕菜条分开、拉直、造型并进行包装。 | ||
| 地址 | 529400 广东省恩平市沿江西路76号 | ||