| 发明名称 | 含有植物甾醇的液态乳制品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种含有植物甾醇的液态乳制品及其生产方法，所述的液态乳制品包括牛奶250‰～998.55‰，植物甾醇0.9‰～18‰，乳化剂0.5‰～5.0‰，增稠剂0.05‰～5.0‰，甜味物质0～80.0‰，营养素0～5.0‰，食用香料0～3.0‰，水余量。该液态乳制品是将植物甾醇加入到奶液中后经过至少两次不同温度下的均质而生产得到的。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，保证了所生产得到的液态乳制品在货架期内的良好稳定性以及良好口感，该液态乳制品是一种营养丰富、适合我国民众口味的、有益人体健康的食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101589740A | 申请公布日期 | 2009.12.02 |
| 申请号 | CN200810108159.X | 申请日期 | 2008.05.30 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 苏桄宇;樊启程;贺保平;贾琳 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄 健 |
| 主权项 | 1、一种含有植物甾醇的液态乳制品，以该液态乳制品的总重量为基准，其原料组成中包括：牛奶 250‰～998.55‰植物甾醇 0.9‰～18‰乳化剂 0.5‰～5.0‰增稠剂 0.05～5.0‰甜味物质 0～80.0‰营养素 0～5.0‰食用香料 0～3.0‰水 余量各组分之和为100％。 | ||
| 地址 | 010110内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||