| 发明名称 | 一种米饭伴侣及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种米饭伴侣及其加工方法。该杂粮食品是将原料经加热、冷却、脱皮胚、破碎、筛分、调质、配料、混合等步骤制得。该杂粮由下列物质按重量百分比组成：玉米糁50％～80％，经去皮脱胚调质后的黑豆豆仁5％～10％，经去皮脱胚调质后的鹰嘴豆豆仁2％～8％，经去皮脱胚调质后的熊猫豆豆仁3％～10％，经去皮脱胚调质后的红小豆豆仁3％～10％，经去皮脱胚调质后的绿豆豆仁3％～10％，经去皮脱胚调质后的碗豆豆仁0～6％。本发明所述杂粮食品含有多种蛋白质、氨基酸、维生素，在和大米搭配煮饭时可使煮出的米饭营养更加丰富均衡，吃起来更加可口。 | ||
| 申请公布号 | CN101461506A | 申请公布日期 | 2009.06.24 |
| 申请号 | CN200810021687.1 | 申请日期 | 2008.08.14 |
| 申请人 | 苏州城市磨房食品有限公司 | 发明人 | 刘守杰;王克俊 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1. 一种米饭伴侣及其加工方法，其特征在于该杂粮按重量百分比包括下列组分：玉米糁50％～80％，经去皮脱胚调质后的黑豆豆仁5％～10％，经去皮脱胚调质后的鹰嘴豆豆仁2％～8％，经去皮脱胚调质后的熊猫豆豆仁3％～10％，经去皮脱胚调质后的红小豆豆仁3％～10％，经去皮脱胚调质后的绿豆豆仁3％～10％，经去皮脱胚调质后的碗豆豆仁0～6％。 | ||
| 地址 | 215129江苏省苏州市吴中区龙西新村93幢103室 | ||