一种调味心馅面条及其配制方法

摘要

一种调味心馅面条及其配制方法，涉及日常面条食品及其配制工艺。该种调味心馅面条的特征是，在现有的用粮食粉制作的普通面条的中心处填充着由海鲜类、蔬菜类、水果类、蛋类、鱼肉类、保健药材类的营养料和酸、甜、咸、香、麻、辣以及香油、味精等调味料，加入微量食用色素，制成营养全面、口感好的彩色调味心馅。调味心馅制成多种颜色，增强美观。该种调味心馅面条采用夹心复活压面机制成挂面、湿面、方便面等。该种面条食用方便，清洁卫生，与现有的内调味面(粉)条相比，营养丰富，口感更好；与传统的汤面相比，可减少调味料营养的流失；与现有的方便面相比，还可避免包装袋对环境的污染。

主权项

1、一种调味心馅面条，由粮食粉与水合成，其特征在于：在现有普遍面条的中心处填充着营养丰富、口感好的、带有色彩的调味心馅，可制成挂面、湿面、方便面。