红酵母还原酶制剂及其制备方法以及用红酵母还原酶制剂制备光学活性手性仲醇的方法

摘要

本发明公开了一种红酵母还原酶制剂及其制备方法，以及用红酵母还原酶制剂制备光学活性手性仲醇的方法。所述红酵母还原酶制剂由红酵母细胞中提取而得，包含羰基还原酶和甘露醇脱氢酶。通过甘露醇脱氢酶和羰基还原酶的反应耦合，可以使用廉价的甘露醇作为辅底物，在羰基还原反应过程中实现辅酶NADPH的原位再生和循环利用。在合成反应体系中只需加入催化量的辅酶，即可实现高浓度羰基底物的完全和高选择性还原。生产工艺简单，产品易于提取纯化，可用于制备各种高光学纯度的手性仲醇特别是(S)－芳香仲醇。

主权项

1、红酵母还原酶制剂，其特征在于，其中同时含有羰基还原酶以及甘露醇脱氢酶。