一种以废弃香菇培养基为原料提取香菇多糖的方法

摘要

本发明涉及到一种废弃香菇培养基提取香菇多糖的方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域。制备方法包括原料粉碎脱脂的预处理、热回流浸提、浓缩、醇沉分离、烘干工艺过程。经脱脂处理的香菇培养基粉末，采用热回流浸提技术，可获得率为4.78％的香菇多糖粗提液。本发明所设计的工艺路线简捷，设备投入少，工业化推广可行，不仅实现了变“废”为“宝”，大大降低了制取香菇多糖的成本，而且获得的香菇多糖添加或不添加其他组分可制成口服液、胶囊、咀嚼片或含片等多种剂型食用，为废弃香菇培养基综合利用和减少排污开辟一条新的途径。

主权项

1、一种以废弃香菇培养基为原料提取香菇多糖的方法，经原料预处理、浸提、浓缩、醇沉分离、烘干的工艺过程制得香菇多糖；所述的原料预处理过程，是将废弃香菇培养基先烘干至其水分含量3～5％，粉碎使其颗粒度40～80目；再将香菇培养基粉末在百分浓度为70～95％的乙醇溶液中浸泡30～180min进行脱脂处理，乙醇的用量按质量为香菇培养基粉末的10～40倍；抽滤，将滤饼干燥，使其水分含量为3％～5％；所述的浸提过程，是将脱脂香菇培养基粉末在60～100℃温度下进行热回流浸提，浸提时间为1～8小时；浸提时水的用量按质量为脱脂香菇培养基粉末的10～60倍；所述的浓缩过程，是将浸提液进行真空浓缩，或超滤，或减压蒸馏，使浸提液浓缩至原体积的1/2～1/5，得到香菇多糖粗提浓缩液；所述的醇沉分离、烘干过程，是将香菇多糖粗提浓缩液添加乙醇，使混合液中乙醇质量的百分比浓度控制在60～80％，静置沉淀6～24小时后，进行离心分离，转速为4000～7500r/min离心时间为5～20min，再经50～80℃烘箱烘干至水分含量为3％～5％，粉碎、包装。