一种好食脉菌固态发酵生产β－胡萝卜素的方法

摘要

本发明公开了一种好食脉菌固态发酵生产β－胡萝卜素的方法，该方法选用好食脉孢霉(N.sitophila)菌株17号为生产菌种，使用由豆渣麸皮配制成的培养基，或再包括一种或多种发酵助剂或发酵促进剂，采用固态发酵，或全光照固态发酵，好氧培养的培养方式，将产物孢子进行热盐酸破壁，丙酮提取剂提取，利用旋转蒸发仪除去有机溶剂，经氧化铝、氧化镁柱层析分离纯化，即配制成所需含量、所需用途的β－胡萝卜素产品；本发明的优点是所选的菌株优良，生产方式易行，无污染而且又有利于进行综合利用，该方法不仅不受环境限制，而且还具有制备成本低廉，稳定、高产的特点。

主权项

1.一种好食脉菌固态发酵生产β-胡萝卜素的方法，其特征是该方法所使用的菌种为好食脉孢霉(N.sitophila)菌株17号，保藏号为CGMCC No.1836，该菌株的形态特征如下：一是其分生孢子是串珠似的呈桔黄色，子囊有8个孢子，这些孢子的一半产生A类菌丝，另一半B类菌丝，因此，这个菌是一个异宗结合的菌；二是它的产囊器是卷曲的，为许多细胞所组成，每个细胞含有几个细胞核；产囊器的基部细胞分枝，将产囊器包围起来成一拟薄壁组织的菌丝团；产囊器的上部细胞延长并分枝成为受精丝，接受异宗的小分生孢子或分生孢子，或与异宗分生孢子的芽管结合；因此，小分生孢子和分生孢子代替了雄器，甚至两种异宗菌丝的结合也能代替性器官的结合。