电子式肉类食品低温解冻装置

摘要

一种肉类食品低温解冻装置，主要解决现有技术所存在的，冷冻肉类食品在解冻过程中通常存在解冻时间长，冻品的鲜度、湿度损失明显，难以保持速冻前的新鲜状态等的技术问题，使冷冻肉类食品在解冻过程中基本保持速冻前的新鲜状态。该装置结构系运用电子电场，使被解冻食品周围产生负氧离子层。该解冻装置用绝缘立柱将金属栅状搁板与解冻室的金属地面隔开，用金属导线将金属栅状搁板与解冻室的金属地面分别与微电流高电压电子发生器连接。

主权项

1.电子式肉类食品低温解冻装置，包括金属栅状搁板、绝缘立柱、导线、金属地面构成的解冻室，加上微电流高电压电子发生器，其特征是在所述解冻装置的解冻室内设有金属栅状搁板、绝缘立柱、导线等，解冻室内的四周和上下至少地面是金属的，所述的金属栅状搁板与微电流高电压电子发生器的阳极连接，地面及四周与微电流高电压电子发生器的阴极连接，金属栅状搁板与金属地面之间有绝缘立柱，微电流高电压电子发生器可以放在解冻室内，也可放在解冻室外。