| 发明名称 | 一种小米鲊及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种小米鲊及其制作方法，按照重量份计算，它是用小米90～110份、红枣2～5份、百合0.5～2份、薏仁米1～2份、花生2～5份、核桃0.8～2份、莲子0.5～2份、五花鲜猪肉3～8份和白糖8～12份制成的。与现有技术相比，本发明所提供的小米鲊的原料配伍、用量及制作工艺合理，不仅营养价值极为丰富，而且其风味独特、口感绵甜、香味浓郁、糯软爽口，柔软度和甜味适中，不油腻，克服了现有技术的不足，达到了发明的目的，本发明产品适于工业化生产，老少皆宜，市场广阔；且保质期长，利于保存；食用、携带也很方便。 | ||
| 申请公布号 | CN101040686A | 申请公布日期 | 2007.09.26 |
| 申请号 | CN200710200577.7 | 申请日期 | 2007.04.30 |
| 申请人 | 贵阳苗姑娘食品有限公司 | 发明人 | 何庆洪;侯惠萍 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01);A23L1/01(2006.01);A23L1/48(2006.01);A23L1/29(2006.01) | 主分类号 | A23L1/10(2006.01) |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 | 代理人 | 程新敏 |
| 主权项 | 1.一种小米鲊，其特征在于：按照重量份计算，它是用小米90～110份、红枣2～5份、百合0.5～2份、薏仁米1～2份、花生2～5份、核桃0.8～2份、莲子0.5～2份、五花鲜猪肉3～8份和白糖8～12份制成的。 | ||
| 地址 | 550002贵州省贵阳市南明区体育路12号(贵阳酒厂内)酒厂办公楼4楼 | ||