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COMPOSIçãO NUTRICIONAL COMPLETA LìQUIDA ADEQUADA PARA ALIMENTAR PACIENTES CAQUéTICOS, PRODUTO ALIMENTìCIO ACONDICIONADO, Pó, E, PROCESSO PARA A PREPARAçãO DE UM PRODUTO LìQUIDO. A invenção diz respeito a uma composição nutricional completa líquida adequada para alimentar pacientes caquéticos, tendo uma densidade de energia de pelo menos 1,45 kcal/ml. A composição compreende uma fração de proteína em uma quantidade de 7,8 a 12 g por 100 ml, uma fração de carboidrato, e uma fração lipídica. Pelo menos 70% em peso da fração de proteína podem ser obtidos pela desmineralização do leite, por exemplo, pela ultrafiltração. A fração de carboidrato (17 a 27 g por 100 ml) pode compreender de 0 a 35% em peso de sacarose, de 15 a 45% em peso de outros mono-, di- e/ou trissacarídeos não redutores, especialmente trealose, de 5 a 50% em peso de outros mono- e dissacarídeos e de 5 a 40% em peso de trissacarídeos ou superiores. O produto é adequadamente acondicionado em volumes pequenos (10 a 150 ml). |
