切片式冷冻饮品的制造方法及其出料装置

摘要

本发明为一种切片式冷冻饮品的制造方法及其出料装置，该切片式冷冻饮品至少由两个独立的冷冻饮品嵌合构成，在该制造方法的并排出料步骤中，由出料装置并排输出至少两列冷冻饮品料坯，使所述两列冷冻饮品料坯相对侧面分别具有相对吻合的凹凸相嵌结构，并使所述两相嵌结构之间具有一间隙；切割后形成相对侧面嵌合、且相对独立的两个冷冻饮品；将所述独立的两个冷冻饮品嵌合的相对侧面冻结在一起，即构成所述切片式冷冻饮品。本发明的切片式冷冻饮品在食用时，分离该两个独立的冷冻饮品较容易，分离时也不会破坏两冷冻饮品的原有形状，使其可保持原有形状的完整。同时，本发明的制造方法可提高生产效率，并使成型的嵌合结构具有较高的吻合度。

主权项

1.一种切片式冷冻饮品的制造方法，该制造方法顺序包括：配料、凝冻、并排出料、切割成型、嵌合速冻和包装步骤；其中：在所述并排出料步骤中，由出料装置并排输出至少两列冷冻饮品料坯，使所述两列冷冻饮品料坯相对侧面分别具有相对吻合的凹凸相嵌结构，并使所述两相嵌结构之间具有一间隙；在所述切割成型步骤中，由一切刀沿所述冷冻饮品料坯的横截面方向进行切割，切割后形成相对侧面嵌合、且相对独立的两个冷冻饮品；在嵌合速冻步骤中，将所述独立的两个冷冻饮品嵌合的相对侧面冻结在一起，以构成所述切片式冷冻饮品。