安全果冻的制法

摘要

本发明涉及一种安全果冻的制法，其使果冻被制成具有防噎的安全效果；主要在于：将液状料填注容器后，立即予以冷却固化及用切刀分切为数块，之后再以密封膜封口及杀菌，通过本发明使得果冻呈小体积的数块而置于容器中，食用时亦是呈小体积被挤入口中，故可防止由于大体积而噎于喉咙造成伤害，从而达到食用安全的功效。

主权项

1.一种安全果冻的制法，将液状料注入容器中，用密封膜封闭容器口及冷却凝固呈果冻，再予杀菌；其特征在于：该液状料冷却凝固呈果冻后，立即予以分切成数块较小体积的果冻，然后再用密封膜密封及杀菌，这样，使得挤出果冻食用时，果冻呈数块较小体积，达到防止噎于喉咙的安全功效。