DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA SEPARAR LA CARNE DE LOS HUESOS.

摘要

Dispositivo para separar la carne de los huesos (102), en particular para separar la carne de los huesos (102) de aves de corral, comprendiendo al menos una cámara (2) para recibir la carne (104) que está unida a los huesos (102), teniendo una primera abertura final (4) y una segunda abertura final (5) que está situada opuesta a la primera abertura final (4), un émbolo (7), unos primeros medios de desplazamiento para desplazar el émbolo (7) con respecto a la cámara (2), y un elemento de tope (13) en la segunda abertura final (5) para crear un espacio (30) junto con la cámara (2) y el émbolo (7), caracterizado por el hecho de que la segunda abertura final (5) de la cámara (2) y un primer extremo (14) del elemento de tope (13), en una primera posición del mismo, forman al menos un orificio alargado (15) para descargar la carne separada.