面皮合管装置

摘要

本实用新型涉及一种食品加工机械。现有的包馅食品设备，大都采用将面团挤压成面管，然后用馅泵向面管内充馅，最后经成型模制成成品。其缺陷是：挤压面团制作面管时，面粉发热、发烧和糊化，制成的面管面色变暗和面质变艮，从而造成所生产的食品色泽不鲜、口感较差。本实用新型提供一种利用面皮制作面管的装置。它由模体、馅管、轴、齿轮和捏合轮组成，所述模体中有上下惯通的通孔，馅管位于模体的通孔中。该通孔与模体工作面相交，相交处为开口。在模体工作面下部开口处的两侧，各有一垂直于工作面的轴孔，轴位于轴孔中。伸出工作面的轴的一端固定有捏合轮，轴的另一端装有齿轮，两轴上的齿轮相啮合。

主权项

1.一种面皮合管装置，其特征在于：它由模体(1)、馅管(4)、轴(2)、齿轮和捏合轮(3)组成，所述的模体(1)中有上下惯通的通孔，馅管(4)位于模体(1)的通孔中，该通孔与模体工作面(5)相交，相交处形成开口；在模体工作面(5)下部开口处的两侧，各有一垂直于模体工作面(5)的轴孔，轴(2)位于轴孔中，伸出模体工作面(5)的轴(2)的一端装有捏合轮(3)，轴(2)的另一端装有齿轮，两轴(2)上的齿轮相啮合。